ENCICLOPEDIA
ILUSTRADA DE LAS ESPECIES DE PLANTAS EXÓTICAS QUE SE CULTIVAN EN CHILE
J. MACAYA-BERTI – S. TEILLIER– M.T. SERRA
Pastinaca sativa L.
Imagen de referencia:
https://www.plantasyhongos.es/herbarium/p/Pastinaca_sativa_06.jpg
DIVISIÓN MAGNOLIOPHYTA (Angiospermatophyta)
Familia: Apiaceae (Umbelliferae)
Pastinaca sativa L.
Sinónimos: consultar en https://es.wikipedia.org/wiki/Pastinaca_sativa#Taxonom%C3%ADa
Nombres vulgares: pastinaca, apio de campo, chirivía
Descripción morfología: Hierba bianual, cultivada como anual. Raíz con forma de huso, carnosa, blanca. Hojas apenas pilosas o glabrescentes; alternas, pinnaticompuestas, imparipinnadas, folíolos 3-11 por hoja, ovados, margen crenado-dentado. Inflorescencia en umbela compuesta, brácteas y bractéolas ausentes o 1-2. Flores hermafroditas, actinomorfas, pentámeras; cáliz inaparente; corola con cinco pétalos amarillos; androceo con cinco estambres; gineceo bicarpelar, ovario ínfero. Fruto esquizocarpo, de tipo diaquenio, mericarpios, dos, elípticos, comprimidos dorsalmente, con cinco costillas, las dos laterales más anchas y aladas, las tres dorsales filiformes o inaparentes.
Observaciones: se cultiva como planta comestible (raíz).
Origen geográfico: Europa, región del Cáucaso y Siberia.
Presencia en Chile: escasamente cultivada con fines alimentarios.
Links sugeridos:
https://www.plantasyhongos.es/herbarium/htm/Pastinaca_sativa.htm
https://antropocene.it/es/2019/02/01/pastinaca-sativa/